Fabricant d'àcid propiònic CAS 79-09-4

L'àcid propiònic (/proʊpiˈɒnɪk/, de les paraules gregues πρῶτος: prōtos, que significa "primer", i πίων: píōn, que significa "greix"; també conegut com àcid propanoic) és un àcid carboxílic natural amb fórmula química CH₃CH₂CO₂H. És un líquid amb una olor picant i desagradable que s'assembla una mica a l'olor corporal. L'anió CH₃CH₂CO⁻²així com les sals i els èsters de l'àcid propiònic es coneixen com a propionats o propanoats.

L'àcid propiònic té una àmplia gamma d'usos. Es pot utilitzar a la indústria alimentària per produir conservants com el propionat de calci i el propionat de sodi, i també es pot utilitzar per produir sabors i fragàncies d'èster de propionat. També es poden utilitzar intermedis farmacèutics de pesticides i conservants per a pinsos verds.

1). Precaucions d'emmagatzematge Emmagatzemar en un magatzem fresc i ventilat.
2). Mantenir allunyat del foc i de la font de calor. Emmagatzemar a una temperatura que no superi els 32 graus i una humitat relativa que no superi el 80%.
3). Mantingueu el recipient tancat. S'ha d'emmagatzemar separat dels agents oxidants, reductors i àlcalis, i no s'ha de barrejar mai.
4). Utilitzeu instal·lacions d'il·luminació i ventilació a prova d'explosió.
5). Prohibir l'ús d'equips i eines mecàniques propenses a espurnes. L'àrea d'emmagatzematge ha d'estar equipada amb equips de tractament d'emergència de fuites i materials de refugi adequats.

L'àcid propiònic va ser descrit per primera vegada el 1844 per Johann Gottlieb, que el va trobar entre els productes de degradació del sucre. Durant els anys següents, altres químics van produir àcid propiònic per diferents mitjans, cap d'ells es va adonar que estaven produint la mateixa substància. El 1847, el químic francès Jean-Baptiste Dumas va establir que tots els àcids eren el mateix compost, que va anomenar àcid propiònic, de les paraules gregues πρῶτος (prōtos), que significa primer, i πίων (piōn), que significa greix, perquè és el H més petit (CH₂)nCOOH àcid que presenta les propietats dels altres àcids grassos, com ara produir una capa greixosa quan se'l sale de l'aigua i tenir una sal de potassi sabonosa.

L'àcid propiònic té propietats físiques intermèdies entre les dels àcids carboxílics més petits, els àcids fòrmics i acètics i els àcids grassos més grans. És miscible amb aigua, però es pot treure de l'aigua afegint sal. Igual que amb els àcids acètics i fòrmics, consta de parells de molècules unides a hidrogen tant en el líquid com en el vapor.

L'àcid propiònic mostra les propietats generals dels àcids carboxílics: pot formar derivats d'amida, èster, anhídrid i clorur. Se sotmet a la reacció Hell-Volhard-Zelinsky que implica -halogenació d'un àcid carboxílic amb brom, catalitzat per tribromur de fòsfor, en aquest cas per formar 2-àcid bromopropanoic, CH₃CHBrCOOH. Aquest producte s'ha utilitzat per preparar una mescla racèmica d'alanina per amonòlisi.

Etiquetes populars: fabricant d'àcid propiònic cas 79-09-4, fabricant d'àcid propiònic de la Xina cas 79-09-4 fabricants, proveïdors